電子書籍

東京いい店うまい店 2013-14

価格:※各書店サイトで確認してください
発売日2013年01月18日

半世紀、旨い店を発掘し続けたガイド最新版

1967年にはじめて刊行された一番古く、信頼されるグルメガイド「東京いい店うまい店」の最新版は、まったく新しいスタイルに変わりました!
前回の「ベスト版」を別にすると4年ぶり。4年経つと東京のグルメシーンも様変わりしていますから、評価基準を全面的に見直し、新しいスタイルのグルメガイドに生まれ変わりました。これまでの特徴だった「覆面取材、★採点、写真なし、文章による読ませるガイド」といった基本的な方向性は踏襲した上で、「今」に徹底的にこだわりました。
具体的には、フランス料理、イタリア料理といった各ジャンルに「いま食べるべき店」を選び、そこを各店1ページで詳報。星による採点をしています。
それに加えて、コラム欄をあらたに設け、この数年のトレンドや老舗の動向を載せながら、お店の紹介をしています。
こうした大リニューアルの結果、用途に応じた店選びがとてもやりやすくなりました。
さらに、「新・東京いい店やれる店」の筆者、ホイチョイプロダクションズに「『やれる』から見た『いい店うまい店』」(仮題)を特別寄稿! してもらいます。
もちろん、覆面探偵は、料理業界関係者、食通、ネットブロガーなどの中から、食の評価に関して信頼できる人だけを選び、潜入取材。なかには高名な文筆家もいるが、あえて匿名批評としています。ネットの評価のように、素人による偏った評価は一切ありません。匿名批評と責任取材のいいところをうまく組み合わせ、生まれ変わった「新版・東京いい店うまい店」をぜひお楽しみください。

担当編集者より

1967年に刊行されて以来、篤い信頼を得てきたグルメガイドですが、最新版では、これまでの評価基準を全面的に見直し、まったく新しい座標軸で取材、評価をし直しました。フランス料理、イタリア料理などジャンル別に「いま食べるべき店」を選び、それ以外に用途に応じて使い分けられるようにコラムを充実させています。覆面探偵はこの世界に通暁した方々ばかりですから、素人レビュアーとは違う、本当に「いい店」をこの1冊で探すことができます。(KK)

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、こちらから各部門にお送りください。

メディア関係者・図書館の皆様

表紙画像のダウンロード

ご希望のデータがダウンロードできない場合や、著者インタビューのご依頼、その他の本の紹介に関するお問合せは、直接プロモーション部へご連絡ください。

雑誌・書籍の内容に関するご意見、書籍・記事・写真等の転載、朗読、二次利用などに関するお問合せ、その他については「文藝春秋へのお問合せ」をご覧ください。

ネット書店で購入
電子書籍

東京いい店うまい店 2013-14

価格:※各書店サイトで確認してください
発売日2013年01月18日
ネット書店で購入

Rankingランキング

全て見る

Eventイベント

最新イベント

一覧を見る
2/24(土)、25(日)、28(水)霜鳥まき子さん『似合う服だけ着ていたい』発売記念イベント開催のお知らせ
2/24(土)、25(日)、28(水)霜鳥まき子さん『似合う服だけ着ていたい』発売記念イベント開催のお知らせ
【先着100名】新刊『望月の烏』刊行記念! 阿部智里さんサイン会を紀伊國屋書店横浜店で開催
【先着100名】新刊『望月の烏』刊行記念! 阿部智里さんサイン会を紀伊國屋書店横浜店で開催
【イベント(オンライン配信)】モモコグミカンパニー×アイナ・ジ・エンド『解散ノート』出版記念特別対談
【イベント(オンライン配信)】モモコグミカンパニー×アイナ・ジ・エンド『解散ノート』出版記念特別対談
文春文庫は50年を迎えました! 特設サイト 文春文庫 50周年×「陰陽師0」「文春文庫 50th 時を超える名作フェア」 全国主要書店にて開催中! 吉永南央「紅雲町珈琲屋こよみシリーズ」特設サイト 米国を代表する作家、スティーヴン・キングの特設サイト 佐伯泰英特設サイト 阿部智里「八咫烏シリーズ」特設サイト