単行本
単行本

美食術

ジェフリー・スタインガーテン 柴田京子・訳

  • 定価:本体3,524円+税
  • 発売日:1999年10月

作品紹介

その食に対する情熱と好奇心は、最高の美味を求めて世界をめぐることを厭わない。世界中の食の話題を満載した悦楽的エッセイ集!

担当編集者より
原題を直訳すれば、「何もかも食べた男」。著者はアメリカ版「ヴォーグ」のフード・エッセイストです。これが、めっぽう面白い。柴田京子さんも「翻訳し終えるのが惜しいほど楽しめた」という(本当です)。話題は食に関することなら縦横無尽。目からウロコのエッセイ三十九本。どこからかじっても、とってもおいしい!(NY)
商品情報
書名(カナ) ビショクジュツ
ページ数 512ページ
判型・造本・装丁 四六判 並製 カバー装
初版奥付日 1999年10月30日
ISBN 978-4-16-355740-3
Cコード C0098

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