単行本
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イタリアワイン最強ガイド

川頭義之

  • 定価:本体1,800円+税
  • 発売日:2005年11月28日
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作品紹介

あなたの知らないイタリアワインのほんとうの話

実力ではフランスを抜きながら、なぜイタリアワインは過小評価されるのか? 業界の悪しき慣行を打ち破り、ワインの真実を伝える

担当編集者より
もはやフランスに追いついたと言われながら、未だ過小評価されているイタリアワイン。あまりに多すぎる種類銘柄、そして氾濫する情報……どれが本当にいいワインなのか、どう選べばいいのかわからないからだ、という声をよく耳にします。そんな愛好家のために、癒着はびこる業界のタブーを破り、イタリアワインの真実をお伝えします。フランスとの試飲対決、絶対おすすめの100本、レストランのワインリスト攻略法、覚えるべき鉄則、ワイン職人たちの秘話など圧倒的充実度!(EH)
商品情報
書名(カナ) イタリアワインサイキョウガイド
ページ数 288ページ
判型・造本・装丁 A5判 上製 並製カバー装
初版奥付日 2005年11月25日
ISBN 978-4-16-367820-7
Cコード 0076

著者

川頭 義之

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