単行本
単行本

新版 娘につたえる私の味

辰巳浜子 辰巳芳子

  • 定価:本体4,000円+税
  • 発売日:2008年12月17日
  • ジャンル:趣味・実用
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作品紹介

母が書いた料理本の名著を新たに注釈をつけて復刻!

家庭料理の決定版とされる母の名著に、現在の読者に必要な注釈、新レシピを付けて復刻。いのちを養う家庭料理の真髄を伝える

担当編集者より
「いのちのスープ」や「大豆百粒運動」で知られる料理研究家の辰巳芳子さん。愛情と手をかけた家庭料理の尊さを伝える仕事をなさっています。その精神は料理家だった母・浜子さんから引き継いだ親娘2代にわたるもの。本書は、浜子氏の代表作といえる作品で、1969(昭和44)年に刊行されたもの。50代以上で「母が持っていました。懐かしい」とおっしゃる方が多いロングセラーでした。その名著に芳子氏が現在の読者に必要な注釈、研究を重ねた改善新レシピを加えて復刻しました。かつて、日本にはこれほど豊かな家庭料理があった……すべての家庭に必ず1冊備えておきたい決定版です。(FY)
商品情報
書名(カナ) ムスメニツタエルワタシノアジ
ページ数 352ページ
判型・造本・装丁 B5判 上製 上製カバー装
初版奥付日 2008年12月15日
ISBN 978-4-16-370840-9
Cコード 0077

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