単行本
奇人変人 料理人列伝
1,885円 (税込)
| 書名（カナ） | キジンヘンジンリョウリニンレツデン |
|---|---|
| ページ数 | 280ページ |
| 判型・造本・装丁 | 四六判 上製 並製カバー装 |
| 初版奥付日 | 2010年05月30日 |
| ISBN | 978-4-16-372600-7 |
| Cコード | 0095 |
食魔ジャーナリストが当代きっての名物職人を紹介
食の世界に語り継ぐべき名店があり、そこに職人あり。祇園の割烹から渋谷の居酒屋まで、「一見さん」には書けない、ちょっといい話
担当編集者より
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