新書
新書

コンビニ ファミレス 回転寿司

中村靖彦

  • 定価:本体710円+税
  • 発売日:1998年12月

作品紹介

回転寿司やコンビニ弁当に列をなす一方で、本場の食材や有機農産物にこだわる――世界を食べ尽くし、食べ残す日本に未来はあるか?

担当編集者より
NHKのニュース解説番組などで見知っていた中村さん。初めてお会いした折の印象は、ブラウン管そのままの穏やかな紳士でした。様変わりした日本の食の現場を歩き、その行く末を考察したこの本も、筆致は穏やか。でも、われわれ個々人に多くのことを考えさせてくれます。まさに、食はその人の品性を表す――農政ジャーナリストの包丁さばきを賞味下さい。(UT)
商品情報
書名(カナ) コンビニファミレスカイテンズシ
ページ数 232ページ
判型・造本・装丁 新書判
初版奥付日 1998年12月20日
ISBN 978-4-16-660017-5
Cコード C0277

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、http://www.bunshun.co.jp/feedback/ から各部門にお送りください。

感想を書く