作品紹介

ドイツ、ベルギー、英国といった本場から北米、南米、アフリカ、アジアまで、原料も醸造法も味わい方も多彩な極上銘柄を詳細解説

担当編集者より
ビールなんて何を飲んでも同じと思っているとしたら、あなたは人生の楽しみのひとかけを掴み損なっているのかも。日本では大手の均一的ラガーの天下ですが、世界を見渡せば、昔ながらの小醸造所が作る、原料も醸造法も味わい方も多彩な個性派が無数。パブや家庭で楽しまれています。著者は無類のビール好きライター。好きが昂じて世界を駆け巡った成果が本書です。英、独、ベルギーといった本場から北米、南米、アフリカ、アジアまで、選り抜きの名品を詳細解説。愛飲家必読です。(SH)
商品情報
書名(カナ) ビールタイゼン
ページ数 264ページ
判型・造本・装丁 新書版
初版奥付日 2001年07月20日
ISBN 978-4-16-660183-7
Cコード 0295

著者

渡辺 純

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