作品紹介

50℃で洗うだけで野菜、肉、魚がおいしくなる!

料理の常識を覆す50℃洗い。汚れやアクがとれて鮮度が甦り、安い食材でもプロ並みの味に。人間の免疫力にも働きかけるという50℃のすべて

おすすめ記事

※外部サイトへ移動します

担当編集者より
50℃のお湯で野菜や肉・魚を洗うと、鮮度がよみがえり、味が格段によくなるという50℃洗い。そう言われても、雑菌が繁殖しないのか? 栄養分が流れてしまわないか? と疑問や不安がわいてきます。興味はあっても一歩が踏み出せない人のために、発案者がコツや最新情報を教えてくれます。さらに、50℃という温度が人間の免疫力にも働きかけるという可能性も。毎日の生活を一変させる50℃マジックのすべてを紹介します。(RM)
商品情報
書名(カナ) ゴジュウドアライ ヒトモヤサイモワカガエル アラエ ツケロ ムセ
ページ数 128ページ
判型・造本・装丁 新書判
初版奥付日 2012年09月20日
ISBN 978-4-16-660879-9
Cコード 0240

著者

平山 一政

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、http://www.bunshun.co.jp/feedback/ から各部門にお送りください。

感想を書く