文庫
文庫

保存食品開発物語

スー・シェパード 赤根洋子・訳

  • 定価:本体800円+税
  • 発売日:2001年11月
  • Twitter
  • facebook
  • google+
  • hatena
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

作品紹介

保存食品の開発なくして人類の発展はなかった!

チーズ、ソーセージ、缶詰、宇宙食……人類の発展に貢献してきた保存食品と保存法の歴史を、開発者たちの知られざるドラマで描く

商品情報
書名(カナ) ホゾンショクヒンカイハツモノガタリ
ページ数 496ページ
判型・造本・装丁 文庫判
初版奥付日 2001年11月10日
ISBN 978-4-16-765115-2
Cコード C0198

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、http://www.bunshun.co.jp/feedback/ から各部門にお送りください。

感想を書く