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B級グルメの基礎知識

文藝春秋・編

  • 定価:本体466円+税
  • 発売日:1989年04月
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作品紹介

“B級グルメ”の開祖が、ブタ肉の生姜焼のあっと驚く華麗なる世界、横浜中華街の徹底分析、静かなブームを呼ぶ神楽坂、幻のハヤシライス復元など、知られざる美味を大公開。

商品情報
書名(カナ) ビーキュウグルメノキソチシキ
ページ数 248ページ
判型・造本・装丁 文庫判
初版奥付日 1989年04月10日
ISBN 978-4-16-811607-0
Cコード C0177

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