2015.12.03 特集

あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素【第3回】

『あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素』 (高山かづえ 著)

具だくさんスープへのアレンジ
第2回では「かぶスープの素」を使って、ミルキーな優しいスープを作りました。本日は同じ「かぶスープの素」を使いながらも印象をがらりと変えて、具だくさんの和風スープにアレンジしましょう。

『あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素』 (高山かづえ 著)

和風ミネストローネ
【具だくさんかぶスープ】

「かぶスープの素」に、茹でキャベツとしいたけの薄切り、にんじんのいちょう切り、醤油、お湯を入れて鍋か電子レンジで具材に火が通るまで温め、仕上げに青じそをちぎってトッピングするだけ。

BASE スープの素
かぶスープの素 大さじ5

OPTION 具&調味料
茹でキャベツ(一口大)大さじ2すくい
しいたけ薄切り 大さじ2すくい
にんじんいちょう切り 大さじ2すくい
醤油 小さじ1

 150ml

TOPPING トッピング
青じそちぎり 2枚分

具だくさんかぶスープ

 にんじんとしいたけは、火が早く入るように薄めに切って。

 青じそは、せん切りにしてもいい。好みでトマトを加えても。

あたためるだけですぐ食べられる! 作りおき野菜スープの素
高山かづえ・著

定価:本体1,350円+税 発売日:2015年11月27日

詳しい内容はこちら


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