作品紹介

絶品! 土のスープを召しあがれ

ヒトデ、カイコから、紙、樹液、みかんご飯まで。伝統食品あり新顔あり。悶絶必至、ヒトの業と知恵の深さを実感する珍グルメ全集

担当編集者より
土を召し上がったこと、ありますか。日(アイヌ民族)、仏、アフリカ、と世界各地で愛されてきた伝統食品。体にいいんですね。米では調理済みの土がスーパーで売られています。ラクダ(中国)、カンガルー(豪)からメダカの佃煮(新潟)、ミカンご飯(愛媛)、猛毒のフグの卵巣の粕漬け(石川)まで。古手あり新顔あり。筆者は精力的に各地を歩き蒐集・試食。通販で補完。ヒトの業(ごう)と知恵の深さを実感する珍グルメ集。読後、土を見たら……唾がわいてこまります!(WM)
商品情報
書名(カナ) セカイキショクタイゼン
ページ数 272ページ
判型・造本・装丁 新書版
初版奥付日 2009年06月20日
ISBN 978-4-16-660704-4
Cコード 0277

著者

杉岡 幸徳

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、http://www.bunshun.co.jp/feedback/ から各部門にお送りください。

感想を書く