作品紹介

「週刊文春」好評グルメ連載が一冊に!

今や世界中から注目される日本のレストラン・シーン。最も信頼のおける著者が厳選した、大人が楽しめるこだわりの店51店を紹介

担当編集者より
2004年に前著『職人で選ぶ45歳からのレストラン』が刊行されてから4年。「週刊文春」グラビアの連載ページが単行本になりました。前著では49人49店の「真正なる」料理人の店が登場しましたが、新刊では51人51店、つまり正・続合わせて100の職人、店となります。稀代のグルマンである宮下氏が何度も足を運んで選り抜いた店ばかり。昨年話題になったミシュランと重なる店もありますが、さて評価のほどは……。星の数ではなく、職人の面構えと著者の舌を信頼してください。(FY)
商品情報
書名(カナ) ショクニンデエラブヨンジュウゴサイカラノレストラン
ページ数 216ページ
判型・造本・装丁 A5判 上製 並製カバー装
初版奥付日 2008年04月10日
ISBN 978-4-16-370110-3
Cコード 0095

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、http://www.bunshun.co.jp/feedback/ から各部門にお送りください。

感想を書く