食について語れば、人間の核心が見えてくる。

各界で“食べものとの関係に濃厚な気配が感じられる”人に会いに行き、
食をめぐる対話を重ねると、
そこには驚くほど豊かで多様な物語があった。

雑誌「オール讀物」で足かけ3年にわたって連載した「この人のいまの味」を単行本化。
29人との「食」をめぐる対話。


【目次】
デーブ・スペクター
林家正蔵
ハルノ宵子
黒田征太郎
ヤン・ヨンヒ
伊藤比呂美

ギャル曽根
美木良介
土井善晴
辻芳樹
松井今朝子

安藤優子
ジェーン・スー
渡部建
光浦靖子
堀江貴文
大宮エリー

高橋尚子
吉田秀彦
髙橋大輔
田部井淳子
山崎直子
畑正憲

小泉武夫
服部文祥
宇能鴻一郎
篠田桃紅
金子兜太
樹木希林