作品紹介

干し野菜は、こんなにカンタン!

大ブームの干し野菜。小さなベランダでも、日中家にいなくても大丈夫。簡単な干し方と、料理下手でも失敗しないお手軽激うまレシピ

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担当編集者より
野菜を自宅で干して使う「干し野菜」。お料理好きの間では数年前からちょっとしたブームですが「面倒くさそうだから私には無理」と思っていませんか? が、実は、干し野菜は、忙しい人やズボラさんにこそおすすめです。朝、外出前に野菜を切ってベランダに出し、夕方取り込む。それだけで、水分が飛びうまみが凝縮されるので、調味料も調理時間も少なくて、驚くほどおいしい料理ができるのです。本書では、簡単な干し方と、干し野菜を使った10分前後でできるレシピを紹介。明日にでもはじめたくなりますよ。(KI)
商品情報
書名(カナ) タイヨウノカオリガスルレシピヒャク ホシヤサイヲハジメヨウ
ページ数 112ページ
判型・造本・装丁 A5判 軽装 並製カバー装
初版奥付日 2011年10月10日
ISBN 978-4-16-374550-3
Cコード 0077

著者

廣田 有希

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