どの食材、メニューを避けるべきか
食材68品目、外食87店
『週刊文春』の取材班が徹底調査
これを読めば、どれが中国産なのか、ひと目でわかる！
スーパー編
青果、魚介類、肉類加工品、菓子類、冷凍食品……
どの食材に中国産が多いのか
外食チェーン編
ファストフード、牛丼、ファミレス、寿司、居酒屋……
どのメニューが中国産を使っているのか
目次
中国食品から身を守るためのQ&A
見破る徹底ガイド1
●スーパー編
どの食材が中国産なのか
青果、青果加工品、魚介類、水産加工品、肉類加工品、乾物・茶、加工食品、缶詰・瓶詰、菓子類、冷凍食品
より深く知るために1
中国「猛毒米」が日本人を破壊する
見破る徹底ガイド2
●外食チェーン編
どのメニューが中国産を使っているのか
ファストフード、牛丼、ファミリーレストラン、寿司、中華、ピザ・カレー、そば・うどん、カフェ、居酒屋、定食・丼、弁当
より深く知るために2
マクドナルドの鶏肉が危ない
中国食品・生産現場の実態
安全のために食品の「加工度」を下げよう
おわりに
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