| 書名（かな） | ギンザコウフク ギンザアスターキョウエンヘノショウタイ |
|---|---|
| ページ数 | 168ページ |
| 判型・造本・装丁 | Ｂ５判 上製 カバー装 |
| 初版奥付日 | 2007年03月25日 |
| ISBN | 978-4-16-008030-0 |
| Cコード | C0095 |
日本における中国料理の発展の歴史と現在が、豪華写真で一目瞭然
創業８０年を迎えた中国料理の老舗・銀座アスター。その最高級料理を写真とレシピで紹介し、革新を重ねた歴史にも触れた豪華決定版
担当編集者より
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