単行本 企画出版

私の医食同源50年

香港 食のメモワール

1,760 (税込)
発売日2010年09月29日
商品情報
書名(カナ) ワタシノイショクドウゲンゴジュウネン ホンコンショクノメモワール
ページ数 288ページ
判型・造本・装丁 四六判 上製 並製カバー装
初版奥付日 2010年10月05日
ISBN 978-4-16-008705-7
Cコード 0095

港ヨコハマから香港へ嫁いで半世紀——

一男六女を育て上げた「香港ポスト」紙記者が、香港の家族や友人、街の変容と魅力を語りながら、現地生活で得た医食同源の智恵を披露するエッセイ

担当編集者より

昭和35年に香港へ渡って以来、50年間現地で暮らす著者が、邦字新聞「香港ポスト」に連載した食のエッセイ。薬膳をはじめとする中国食文化や生活に根ざした医食同源の秘密が満載。中国人の姑とのやりとりや一男六女と子宝に恵まれた主婦としての視点から、激動の歴史を眺める視点も秀逸。邦字新聞「香港ポスト」に1987年6月〜1989年7月まで130回連載した「体験的中国料理のききめ 医食同源」を改稿。

著者

牧野 薊

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香港 食のメモワール

1,760 (税込)
発売日2010年09月29日
発行文藝春秋企画出版部
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書名(カナ) ワタシノイショクドウゲンゴジュウネン ホンコンショクノメモワール
ページ数 288ページ
判型・造本・装丁 四六判 上製 並製カバー装
初版奥付日 2010年10月05日
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