単行本 企画出版

金谷ホテル物語 明治のホテルマンたちの遺訓 坂巻清美 申橋弘之

1,760 (税込)
発売日2022年12月12日
発行文藝春秋企画出版部
ジャンルノンフィクション
商品情報
書名(カナ) メイジノホテルマンタチノイクン カナヤホテルモノガタリ
ページ数 208ページ
判型・造本・装丁 四六判 上製 上製カバー装
初版奥付日 2022年12月12日
ISBN 978-4-16-009038-5
Cコード 0095
書店在庫
ネット書店で購入
『金谷ホテル物語』(坂巻清美 申橋弘之)
単行本 企画出版

金谷ホテル物語 明治のホテルマンたちの遺訓 坂巻清美 申橋弘之

1,760 (税込)
発売日2022年12月12日
ジャンルノンフィクション
商品情報
書名(カナ) メイジノホテルマンタチノイクン カナヤホテルモノガタリ
ページ数 208ページ
判型・造本・装丁 四六判 上製 上製カバー装
初版奥付日 2022年12月12日
ISBN 978-4-16-009038-5
Cコード 0095

日本初のリゾートホテルとホテル史黎明期

日本初のリゾートホテルと日本ホテル史黎明期

創業者・金谷善一郎と金谷カテッジインから新たな歴史が始まった。志を継ぐホテルマンたちの軌跡を綴るノンフィクション

創業者の志を継いだのは、長男・金谷眞一(金谷ホテル)、次男・山口正造(富士屋ホテル)、義甥・坂巻正太郎(レーキサイドホテル)……

《目次》
第1章 金谷カテッジインの誕生/第2章 イザベラ・バードと金谷善一郎/第3章 外国人が描く明治・大正時代の日光/第4章 日本の国際化とホテル/第5章 金谷ホテルの開業と経営/第6章 レーキサイドホテルと坂巻正太郎/第7章 日本式洋食の展開/第8章 嵐を乗り越えて

目次

第1章 金谷カテッジインの誕生
第2章 イザベラ・バードと金谷善一郎
第3章 外国人が描く明治・大正時代の日光
第4章 日本の国際化とホテル
第5章 金谷ホテルの開業と経営
第6章 レーキサイドホテルと坂巻正太郎
第7章 日本式洋食の展開
第8章 嵐を乗り越えて

担当編集者より

明治時代、日光や箱根などの避暑地では、海外からの客人をもてなすための心意気と工夫がなされていました。日本のリゾートホテルの誕生です。とくに日光で金谷侍屋敷から金谷ホテルを立ち上げた金谷善一郎は、西洋人の嗜好や習慣に媚びすぎず、日本の良さを最大限に生かしながらもてなそうとしていました。その志は金谷眞一、山口正造、坂巻正太郎ら英語を学んだ新世代の若者たちに引き継がれていきます。「坂の上の雲」を追いかけたホテルマンらの足跡が分かる好著です。著者は坂巻正太郎の曽孫、監修者は金谷善一郎の曽孫です。

著者

坂巻 清美

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、こちらから各部門にお送りください。

メディア関係者・図書館の皆様

表紙画像のダウンロード

ご希望のデータがダウンロードできない場合や、著者インタビューのご依頼、その他の本の紹介に関するお問合せは、直接プロモーション部へご連絡ください。

雑誌・書籍の内容に関するご意見、書籍・記事・写真等の転載、朗読、二次利用などに関するお問合せ、その他については「文藝春秋へのお問合せ」をご覧ください。

書店在庫
ネット書店で購入
阿部智里「八咫烏シリーズ」特設サイト 2024 文春文庫 秋100ベストセレクション 佐伯泰英特設サイト 文春文庫は50年を迎えました! 特設サイト 吉永南央「紅雲町珈琲屋こよみシリーズ」特設サイト 米国を代表する作家、スティーヴン・キングの特設サイト