| 書名（かな） | オソロシイアジ |
|---|---|
| ページ数 | 272ページ |
| 判型・造本・装丁 | 四六判 上製 カバー装 |
| 初版奥付日 | 1995年10月30日 |
| ISBN | 978-4-16-350820-7 |
| Cコード | C0095 |
天麩羅ソバの天麩羅は揚げたてではいけない――ＮＨＫ「男の食彩」でおなじみの筆者がいざなう「食」と「モノ」の玄妙な世界
担当編集者より
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