担当編集者より

子供の頃、大人になったら脳細胞は増えずに死んでゆくばかり、と聞いて「ひえ〜、恐いっ」と感じた記憶はありませんか？　さらに、酒やタバコ、夜更かしも、その破壊を早めるとか……。でも、心配はご無用。最新の研究では脳細胞は常に生まれ変わっていることが分ってきています。しかも、食べるものによってその性能や寿命がまったく変わってしまう、という驚きの事実が本書で次々と明らかに。子供の脳を育てるために、ボケないために、気分良く毎日を過ごすために、何をどう食べればよいのか、本書ですべてがわかります。（ＯＫ）