担当編集者より

「食べること」は、生き方の象徴であり、文化の集大成。「食」にまつわるさまざまなテーマをとりあげることで、人生の側面が垣間見られる機知に富んだ内容になっています。作家・諸田玲子さんと訪れた香川県の山間にあるフレンチの名店「シェ・露堂」。エッセイスト麻生圭子さんが紹介する「時間を味わう京都の食」。作家・南條竹則さんと囲んだ「中国の古都・洛陽の満漢全席」。ルポ「醤油と味噌のルーツを探る」。藤沢周平「故郷・山形の味」。池波正太郎「小説に登場する知られざる味」など。