作品紹介

長野の美味がギュギュギュッと詰まっています!

山菜、ハーブ、果物にチーズ、ワインやジビエまで、信州各地の「おいしい」を集めました。季節を味わう伊藤さんのレシピ付き

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担当編集者より
松本市に居を移して3年半。“おいしいもの”に目がない著者の元には信州の美味情報がつぎつぎと舞い込みました。チーズ、パン、山菜にハーブ、ワインも日本酒もあれば、栗やりんご、ジビエ料理まで! 実直に、丁寧に育まれた味わいは素朴ながらも深みがあり、かつ優しさに溢れています。移り住むまで知ることのなかった“信州のおいしい”を、生産者の話や伊藤流の楽しみ方レシピ付きでご紹介します。(KA)
商品情報
書名(カナ) シンシュウテクテクオイシイモノタンボウ
ページ数 176ページ
判型・造本・装丁 A5判 上製 並製カバー装
初版奥付日 2010年09月15日
ISBN 978-4-16-372460-7
Cコード 0095

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