担当編集者より

「酒良し人良し肴良し。この三拍子を備えた店は滅多にない。しかし、ついに見つけたこのお店。“食の狩人”に“食仙人”の異名も加わった私が、こんな素敵な店を見逃す道理がおまへんがな」と朝から晩まで美味求心。東京を中心に日本列島を駆け抜けた食の真剣百番勝負。安くて旨くても愛想のない店は当然ボツ。「ビッグコミックオリジナル」誌’０１年～’０５年連載より精選して加筆。店の住所、電話番号、最寄り駅などの「超親切ガイド」付。