担当編集者より

「がんちゃ？ よく知らないなあー」というのが多くの方の正直なところでしょう。ひと言で言えば中国の烏龍茶の一種で、福建省にある武夷山の岩肌に育った茶葉で作られたお茶を指します。最も有名なのは、伝説の岩茶「大紅袍」ですが、いま、本当においしいものは他にある……。筆者は日本に於ける岩茶の第一人者で、そのきっかけは二十年前に飲んだ四種類の岩茶でした。陶酔忘我へと誘う『岩茶のちから』、その不思議の秘密とは？ 読んでから飲むか、飲んでから読むか。どちらもおすすめです。