昔、子宝の湯には種馬がいた？ 混浴は覗き放題のほうが人は悪さをしない？
温泉旅館に行くと笑顔で出迎えてくれる女将たち。客とのトラブルや自然災害、コロナ騒動など苦労も多い中、接客のプロは日々、何を見ているのか――。
女将の一日密着取材、本音炸裂の匿名座談会、女将に学ぶ経費削減や好感度アップの所作の教えをはじめ、湯治場
の恋、混浴の掟などなど、数々のと
っておき蔵出しエピソードが満載。
目次
「女将は見た 温泉旅館の表と裏」目次
はじめに
温泉旅館の女将の一日――福島県二本松市岳温泉「花かんざし」二瓶明子
コラム① 女将から学ぶ知恵 手紙でしか築けない人間関係
エピソード集（前編）
・温泉旅館を新規で立ち上げる方法
・お客を喜ばせる女優や外国人の仲居さん
・かつて温泉旅館は悩める男女の駆け込み寺だった
・年末のかきいれどきに、料理人が全員辞めた!?
・子宝の湯に残る〝種馬伝説〟
・湯治場で生まれた恋、成婚率が高い宿
・接客のプロ、国際線客室乗務員の華麗なる転身
・天皇陛下がお越しになられた時
コラム② 女将から学ぶ知恵 印象を良くする、パーティーや会食での所作
匿名座談会――ベテラン女将５人が旅館の裏側を語り尽くす
コラム③ 女将から学ぶ知恵 好感度を上げるグッズ・男性編
エピソード集（後編）
・台風もなんのその、妻より大事な源泉への愛
・経費削減は電気を消すことと〝残食〟減らし
・混浴は覗き放題のほうが、人は悪さをしない
・海外プロモーションの秘策は、忍者と侍と鬼
・旅館のオリジナル商品を爆買い
・女将が目撃した総理大臣の素顔と裸
・女性客へのおもてなしから生まれたアメニティーポーチ
・バリアフリーの宿で、家族の最高の思い出を
コラム④ 女将から学ぶ知恵 好感度を上げるグッズ・女性編
旅館最後の日――東京都台東区鷗外温泉「水月ホテル鷗外荘」中村みさ子
おわりに
巻末付録 浅田次郎×山崎まゆみ対談 日本には温泉がある
担当編集者より
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