単行本 企画出版

嗜み No.14

838 (税込)
発売日2012年04月23日
商品情報
書名(カナ) タシナミ ジュウヨンゴウ
ページ数 128ページ
判型・造本・装丁 B5判 軽装 並製
初版奥付日 2012年04月25日
ISBN 978-4-16-008747-7
Cコード 0095

つくって食べる――料理の奥深さと楽しさ

自分で料理をつくって食べるということには、単純に味わう以上の格別なものがあります。手でつくったもので人とつながることができる——これは料理の原点の1つです。今号では料理の奥深さ、つくったものみんなで食べる楽しさを紹介します。

担当編集者より

外食がより便利になったり、バラエティに富んだ惣菜が簡単に手に入る時代になりましたが、自分で料理をつくって食べるということには、単純に味わう以上の格別なものがあります。手でつくったもので人とつながることができる——これは料理の原点の1つです。今号では料理の奥深さ、つくったものみんなで食べる楽しさを紹介します。「壇ふみさんが挑戦する父・壇一雄の家庭料理」「佐藤初女さんの“おにぎり”の原風景」「市川團十郎さんの“歌舞伎と料理”」など。

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発売日2012年04月23日
発行文藝春秋企画出版部
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書名(カナ) タシナミ ジュウヨンゴウ
ページ数 128ページ
判型・造本・装丁 B5判 軽装 並製
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