アル・ケッチァーノと美味なる男たち

庄内パラディーゾ

1,885 (税込)
発売日2009年04月23日
商品情報
書名(カナ) アルケッチァーノトビミナルオトコタチ ショウナイパラディーゾ
ページ数 192ページ
判型・造本・装丁 四六判 上製 並製カバー装
初版奥付日 2009年04月25日
ISBN 978-4-16-371110-2
Cコード 0095

「地産地消」で話題を集めるイタリアン・レストラン

シェフ自らが生産農家や魚市場をまわって素材を吟味していることで知られるアル・ケッチァーノ。全国の食通が集う人気の真相に迫る

おすすめ記事

※外部サイトへリンクしている場合もあります

担当編集者より

「地産地消」をモットーに、奥田政行シェフ自らが生産者をまわり素材を吟味することで知られるイタリアンの名店アル・ケッチァーノ。庄内は、水が豊かで、山のもの海のものも自在に手に入る土地柄。また、1年の寒暖差が実に50度にも達し、1日の気温差も激しいことが多くの在来作物を生んでいます。野菜、米、果物、山菜、魚介、羊肉……。アル・ケッチァーノを支え、「地方再生」を目指す生産者たちの証言を交え、「食の楽園」の現在を描きます。(IS)

感想を送る

本書をお読みになったご意見・ご感想をお寄せください。
投稿されたお客様の声は、弊社ウェブサイト、また新聞・雑誌広告などに掲載させていただく場合がございます。

※いただいた内容へのご返信は致しかねますのでご了承ください。
※ご意見・ご感想以外は、こちらから各部門にお送りください。

メディア関係者・図書館の皆様

表紙画像のダウンロード

ご希望のデータがダウンロードできない場合や、著者インタビューのご依頼、その他の本の紹介に関するお問合せは、直接プロモーション部へご連絡ください。

雑誌・書籍の内容に関するご意見、書籍・記事・写真等の転載、朗読、二次利用などに関するお問合せ、その他については「文藝春秋へのお問合せ」をご覧ください。

書店在庫

アル・ケッチァーノと美味なる男たち

庄内パラディーゾ

1,885 (税込)
発売日2009年04月23日
商品情報
書名(カナ) アルケッチァーノトビミナルオトコタチ ショウナイパラディーゾ
ページ数 192ページ
判型・造本・装丁 四六判 上製 並製カバー装
初版奥付日 2009年04月25日
ISBN 978-4-16-371110-2
Cコード 0095
試し読み
書店在庫

Rankingランキング

全て見る

Eventイベント

最新イベント

一覧を見る
2/24(土)、25(日)、28(水)霜鳥まき子さん『似合う服だけ着ていたい』発売記念イベント開催のお知らせ
2/24(土)、25(日)、28(水)霜鳥まき子さん『似合う服だけ着ていたい』発売記念イベント開催のお知らせ
【先着100名】新刊『望月の烏』刊行記念! 阿部智里さんサイン会を紀伊國屋書店横浜店で開催
【先着100名】新刊『望月の烏』刊行記念! 阿部智里さんサイン会を紀伊國屋書店横浜店で開催
【イベント(オンライン配信)】モモコグミカンパニー×アイナ・ジ・エンド『解散ノート』出版記念特別対談
【イベント(オンライン配信)】モモコグミカンパニー×アイナ・ジ・エンド『解散ノート』出版記念特別対談
阿部智里「八咫烏シリーズ」特設サイト 米国を代表する作家、スティーヴン・キングの特設サイト 佐伯泰英特設サイト 文春文庫 50周年×「陰陽師0」「文春文庫 50th 時を超える名作フェア」 全国主要書店にて開催中! 文春文庫は50年を迎えました! 特設サイト 2025新卒採用サイト