老けない最強食

1,375 (税込)
発売日2023年11月17日
ジャンルノンフィクション
商品情報
書名(カナ) フケナイサイキョウショク
ページ数 256ページ
判型・造本・装丁 新書判
初版奥付日 2023年11月20日
ISBN 978-4-16-661429-5
Cコード 0295

あなたは実年齢より若く見られますか?

見た目の若さには、日々の食事が関係していた!

近年、様々な研究でわかった食べ物と見た目の加齢の関係。
主食、肉、魚、野菜&果物、乳製品――何をどう食べたら老けないのか?各食品のスペシャリスト40人に徹底取材、最新の研究結果を盛り込み科学的データから紹介する「若さを取り戻すための食事術」。

はじめに

序 章 なぜ人は老けるのか

第一章 老けない最強の主食 
〔ランキング〕 老けない主食ベスト8/肥満予防 食物繊維が豊富な主食ベスト8/ビタミン・ミネラルが豊富な主食ベスト5/老ける主食ワースト3 
〔老けない主食おすすめレシピ〕

第二章 老けない最強肉
〔ランキング〕老けない肉ベスト10/老ける肉ワースト8
〔老けない肉 おすすめレシピ〕

第三章 老けない最強魚
〔ランキング〕老けない魚ベスト10/脳や目が老けない、髪を作る DHAが豊富な魚ベスト5/血栓予防、美肌効果あり EPAが豊富な魚ベスト5
〔老けない魚 おすすめレシピ〕

第四章 老けない最強野菜・果物 
〔ランキング〕 効能別「老けない野菜・果物」ランキング/ビタミンCが豊富な果物ベスト5
〔老けない野菜 ズボラレシピ〕

【コラム】毎日食べてほしい最強の一品とは? 納豆の老けない力
〔老けない納豆 おすすめレシピ〕

第五章 老けない最強の乳製品
〔ランキング〕老けないヨーグルトベスト5/老けないチーズベスト5/牛の健康診断受診率ベスト10
〔老けない乳製品 おすすめレシピ〕

第六章 老けない最強のおやつ
〔ランキング〕老けないおやつベスト10/太りにくいおやつベスト5/老けるおやつワースト5

第七章 老けない最強レトルト&冷凍食品
〔ランキング〕老けないレトルト&冷凍食品ベスト10/老けない冷凍野菜ベスト5/老けないレトルト&冷凍食品「最強の組み合わせ5」
〔老けないレトルト&冷凍 おすすめレシピ〕

【コラム】手軽な「温め」の落とし穴 「レンジでチン」で老ける物質が発生する?

【コラム】老けない漢方食とは 〝血が不足〟すると薄毛になる? 
〔老けない薬膳 おすすめレシピ〕

第八章 老けない最強ドリンク 
〔ランキング〕老けないミネラルウォーター効能別ランキング/抗酸化力カテキンが豊富なベスト5/老けないドリンクベスト5/老ける市販ドリンクワースト8
〔老けないドリンク おすすめレシピ〕

第九章 老けない最強油
〔ランキング〕老けない食用油ベスト5/「オメガ3」が豊富な油ベスト3/熱に強い油ベスト3/ビタミンEが豊富な油ベスト5
〔老けない油 摂り方&おすすめレシピ〕

第一〇章 老けない最強の食べる時間帯

おわりに 





著者

笹井 恵里子

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