文庫
丸元淑生のシステム料理学
492円（税込）
| 書名（カナ） | マルモトヨシオノシステムリョウリガク |
|---|---|
| ページ数 | 256ページ |
| 判型・造本・装丁 | 文庫判 |
| 初版奥付日 | 1982年06月25日 |
| ISBN | 978-4-16-728801-3 |
| Cコード | C0195 |
作品紹介
独学で現代栄養学を学んだ著者が、料理はシステムであるとの信念のもとに、自らの体験と持てる知識のすべてを傾けて書下ろしたまったく斬新な料理書。この一冊で食生活は一変する。
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