作品
肩こり、便秘、花粉症から各種の成人病まで、現代人の病気の大半は食事に原因がある。「週刊文春」に寄せられた読者の具体的な症例に世界中の最高権威が回答する症状別クリニック。
完璧な栄養は完璧な調理により完璧な美味をもたらす。栄養学の大家であり料理の情熱的実践家であるこの作家が、まごころをこめて書いた、シンプルにして完全な料理書である！
サンフランシスコを訪れたら、ぜひ行ってみたいレストランや散歩道など、従来のガイドブックでは語られなかった陽光の街の魅力を紹介。驚嘆の米国流スシなどの好読物も光る。
男子厨房に入るべし、断々固として。食生活の危機、すなわち生命の危機。広汎最新の栄養学に裏づけられた独自のクッキングブック
現代人の病気の大半は歪んだ食事に原因がある。栄養学の最高権威が回答する、これまで類書のない健康クリニック。一家に一冊必携
独学で現代栄養学を学んだ著者が、料理はシステムであるとの信念のもとに、自らの体験と持てる知識のすべてを傾けて書下ろしたまったく斬新な料理書。この一冊で食生活は一変する。
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