作品
人気鮨マンガ『きららの仕事』の原作者として、業界、読者から絶大な信頼を得ている著者が満を持して放つ江戸前鮨ガイドの決定版
銀座「水谷」がまだ横浜にあったころ、12ヵ月にわたり鮨の四季を綿密に取材し、人気店の秘密を遺憾なく披露する格好のガイド本
※未刊行の書籍は、刊行予定が変更になる場合があります。
