文庫

小林カツ代の「おいしい大阪」

827 (税込)
発売日2008年11月07日
商品情報
書名(カナ) コバヤシカツヨノオイシイオオサカ
ページ数 256ページ
判型・造本・装丁 文庫判
初版奥付日 2008年11月10日
ISBN 978-4-16-775316-0
Cコード 0195

料理研究家、小林カツ代が愛する大阪の味を紹介!

両親に教わった浪速の味こそカツ代の原点。思い出の家庭の味から、今も通いたい店まで、食い倒れの街、大阪の“おいしい”を伝えます

担当編集者より

食べることが大好きだった両親から教わった浪速の味こそ、料理研究家・小林カツ代の原点。カツサンド、蒸し寿司、うどんすき……エッセイに登場する料理は約90品。値段はピンキリなれど、味は、おいしいかどうかの一本勝負。家庭の味から今も通いたい名店まで、食い倒れの街、大阪の「おいしい」を伝えます。解説・ケンタロウ

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