作品
沖縄在住25年のタルケンおじぃが必ず行くべき沖縄を厳選して紹介。歩いて食べて呑んで唄えばたちまち沖縄フリークになれるガイド本
伝統を受け継ぎ、風土に合わせ、時間をかけて作られていく沖縄各地の食材、料理、酒。池澤さんの文章と鮮やかな写真で味わう食の現場
食の伝統を支える人びと、南国ならではの味覚の数々。沖縄に移住した作家と南方写真師が訪ね歩いた食の現場・三十五景。写真多数
※未刊行の書籍は、刊行予定が変更になる場合があります。
