作品
贅沢はできなくても、調味料だけはいいものを使おう！ 醤油は香川、鰹節は枕崎、塩は沖縄粟国島……全国を訪ね歩いたお役立ちルポ
醤油、酢、味噌、みりん、魚醤などの醗酵調味料をはじめ、塩、かつお節、昆布など日本の味を決める極上の調味料を求めて東奔西走
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