文庫

いい街すし紀行 里見真三 飯窪敏彦

838 (税込)
発売日2009年01月09日
商品情報
書名(カナ) イイマチスシキコウ
ページ数 208ページ
判型・造本・装丁 文庫判
初版奥付日 2009年01月10日
ISBN 978-4-16-775340-5
Cコード 0195
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書店在庫
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いい街すし紀行 里見真三 飯窪敏彦

838 (税込)
発売日2009年01月09日
商品情報
書名(カナ) イイマチスシキコウ
ページ数 208ページ
判型・造本・装丁 文庫判
初版奥付日 2009年01月10日
ISBN 978-4-16-775340-5
Cコード 0195

1度は行ってみたい全国の名店と名物

北海道から九州まで、主人が暖簾を守る鮨の名店19と、あわせて当地の他の鮨店や名物を紹介。旅のお供にも最適で楽しいカラー版

担当編集者より

全国25の名店を写真と共に紹介。稚内のウニ、八戸のホヤ、酒田のノドグロ、新潟の寒ブリ、金沢のズワイガニ、銀座のヅケ、名古屋のウタセエビ。ちょっと変わった京都のひよこずし、大阪は鶴橋のフォアグラ。尾道のアコウ、小倉のフグ、福岡は驚きの厚焼き玉子。一度は食べたい地元の味情報が、旅のお供にも最適のサイズで満載。

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