文庫

嵐山吉兆 秋の食卓

713円(税込)
発売日2010年08月04日
商品情報
書名(カナ) アラシヤマキッチョウアキノショクタク
ページ数 192ページ
判型・造本・装丁 文庫判
初版奥付日 2010年08月10日
ISBN 978-4-16-778902-2
Cコード 0195

「食欲の秋」を彩る豊富な食材が満載!

作品紹介

「嵐山吉兆 食卓」シリーズ第2弾は、山の幸、海の幸が豊富になってくる秋篇。レシピ本としても料理エッセイとしても楽しめます

担当編集者より

秋は美味しい食材が日を追うごとに登場する季節です。まつたけ、くり、ぎんなん、さば、さんま、いわし、ひらめ、いいだこ……。身近に手に入る食材も、徳岡邦夫氏の手にかかれば、嵐山吉兆直伝の家庭料理に早変わり。しかも決してむずかしくありません。美味しく食べながら学べる「嵐山吉兆 四季の食卓」シリーズ第2弾!

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