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佐藤優が選ぶ、よりぬき米原万里
佐藤優が選ぶ、よりぬき米原万里
ロシア語会議通訳、作家、エッセイストとして活躍した米原万里の作品を、激動のロシアで親交を結んだ盟友・佐藤優がよりぬいた傑作選。
メインディッシュは、初公開の東京外語大学卒業論文、詩人ネクラーソフの生涯。
ロシア、食、言葉をめぐる傑作エッセイ、単行本未収録作品などをロシア料理のフルコースに見立て、佐藤シェフの解説付きで紹介する。
没後10年米原万里を偲ぶオリジナル文庫。
目次
シェフからのおすすめ 佐藤優
〈冷たい前菜五品〉
三つのお願い
キャビアをめぐる虚実
氏か育ちか
不眠症に効く最良最強の薬
夏休み、子供や犬猫の溢れるエネルギーを火事に生かそう
〈温かい前菜三品〉
夢を描いて駆け抜けた祖父と父
夕食は敵にやれ！
プラハからの帰国子女
〈第一の皿 チョウザメの串焼き〉
東京外語大学卒業論文 ニコライ・アレクセイェヴィチ・ネクラーソフの生涯
〈口直し ウォトカ味のシャーベット〉
モテる男は短い
〈赤ワイン〉
コミュニケーションという名の神に仕えて
-中略-
〈デザート〉
金色の目をした銀色の猫
〈食後酒〉
偉くない「私」が一番自由
シェフからのご挨拶
担当編集者より
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