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単行本
スープ日乗
辰巳芳子
さあ、いのちを養うお稽古をはじめましょう応募殺到で募集をやめたスープ教室がある。鎌倉の自宅で1年間、食から生きる本質を問う。91歳「台所の哲学者」名講義を生収録。
趣味・実用2016年03月12日発売2,500円＋税
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新書
新版 娘につたえる私の味
辰巳浜子 辰巳芳子
かつて昭和の家庭には必ずこの本があった母が綴った料理書の名著復刻。辰巳浜子の本文はそのままに辰巳芳子が監修。梅仕事から精進料理、冬の鍋ものまでを収めた後篇。
趣味・実用2015年11月20日発売1,000円＋税
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新書
新版 娘につたえる私の味
辰巳浜子 辰巳芳子
母娘二代で究めた家庭料理のバイブル母が綴った料理書の名著を復刻。辰巳浜子の本文はそのままに、辰巳芳子監修のもと、カラー写真と注釈を付した新装版、待望の新書化。
趣味・実用2015年10月20日発売1,000円＋税
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文庫
食といのち
辰巳芳子
いのちを養う「食」の深意を探る日本人必読の書日本の風土に適した「食といのち」をめぐり、福岡伸一ら各界の第一人者四人との対談集。いのちを養う粥、スープのレシピ付き。
趣味・実用2014年09月02日発売520円＋税
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単行本
お役に立つかしら
辰巳芳子
“美味しい”ってこと。あたり前じゃないんですよ辰巳家代々で深めた食の哲学。旬の味わいと共に、既刊随筆から拾う名言集。食事を作って食べさせるのは、やはり一つの「祝福」です。
2013年08月23日発売1,400円＋税
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単行本
食といのち
辰巳芳子
いのちを養う「食」の深意を探る日本人必読の書日本の風土に適した「食といのち」をめぐり、各界の第一人者と考察を深める対談集。いのちを養う四季の粥、スープのレシピ付き
2012年03月23日発売1,450円＋税
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新書
辰巳芳子 スープの手ほどき 洋の部
辰巳芳子
コーンスープで終わっていませんか？余計な調味料は必要なし。蒸らし炒めの技術で、野菜の味はここまで引き出せる。基本のポトフから始まる、洋風スープを極める奥義
2011年02月18日発売1,200円＋税
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新書
辰巳芳子 スープの手ほどき 和の部
辰巳芳子
“だし”こそスープのいのちいのちを支える根源は、炉ばたにかかる「つゆもの」。40年間手掛けたスープの真髄を、手に取りやすい形にまとめた厳選レシピ集
2011年01月20日発売1,150円＋税
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文庫
家庭料理のすがた
辰巳芳子
安全で良質な家庭料理を簡単に作るために同じ素材をいろいろな料理に仕立てあげる「展開料理」の思想をもとに、安全、良質な料理の数々を取り上げたエッセイ＆レシピ集
2009年06月10日発売695円＋税
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単行本
新版 娘につたえる私の味
辰巳浜子 辰巳芳子
母が書いた料理本の名著を新たに注釈をつけて復刻！家庭料理の決定版とされる母の名著に、現在の読者に必要な注釈、新レシピを付けて復刻。いのちを養う家庭料理の真髄を伝える
趣味・実用2008年12月17日発売4,000円＋税
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スープ日乗
辰巳芳子
さあ、いのちを養うお稽古をはじめましょうicon
新版 娘につたえる私の…
辰巳浜子 辰巳芳子
かつて昭和の家庭には必ずこの本があったicon
かつて昭和の家庭には必ずこの本があった
母が綴った料理書の名著復刻。辰巳浜子の本文はそのままに辰巳芳子が監修。梅仕事から精進料理、冬の鍋ものまでを収めた後篇。
新版 娘につたえる私の味
趣味・実用 2015年11月20日発売 1,000円＋税
新版 娘につたえる私の…
辰巳浜子 辰巳芳子
母娘二代で究めた家庭料理のバイブルicon
母娘二代で究めた家庭料理のバイブル
母が綴った料理書の名著を復刻。辰巳浜子の本文はそのままに、辰巳芳子監修のもと、カラー写真と注釈を付した新装版、待望の新書化。
新版 娘につたえる私の味
趣味・実用 2015年10月20日発売 1,000円＋税
食といのち
辰巳芳子
いのちを養う「食」の深意を探る日本人必読の書icon
お役に立つかしら
辰巳芳子
“美味しい”ってこと。あたり前じゃないんですよicon
食といのち
辰巳芳子
いのちを養う「食」の深意を探る日本人必読の書icon
辰巳芳子 スープの手ほ…
辰巳芳子
コーンスープで終わっていませんか？icon
コーンスープで終わっていませんか？
余計な調味料は必要なし。蒸らし炒めの技術で、野菜の味はここまで引き出せる。基本のポトフから始まる、洋風スープを極める奥義
辰巳芳子 スープの手ほどき 洋の部
2011年02月18日発売 1,200円＋税
辰巳芳子 スープの手ほ…
辰巳芳子
“だし”こそスープのいのちicon
“だし”こそスープのいのち
いのちを支える根源は、炉ばたにかかる「つゆもの」。40年間手掛けたスープの真髄を、手に取りやすい形にまとめた厳選レシピ集
辰巳芳子 スープの手ほどき 和の部
2011年01月20日発売 1,150円＋税
家庭料理のすがた
辰巳芳子
安全で良質な家庭料理を簡単に作るためにicon
新版 娘につたえる私の…
辰巳浜子 辰巳芳子
母が書いた料理本の名著を新たに注釈をつけて復刻！icon
母が書いた料理本の名著を新たに注釈をつけて復刻！
家庭料理の決定版とされる母の名著に、現在の読者に必要な注釈、新レシピを付けて復刻。いのちを養う家庭料理の真髄を伝える
新版 娘につたえる私の味
趣味・実用 2008年12月17日発売 4,000円＋税
