A 芳蓮堂の島

BAR TALISKER 
京都市東山区祇園町南側570-88 祇園町南側ビル1F
tel:075-525-6205

銀座から祇園に移転し、たちまち京都の酒好きを唸らせた本格オーセンティックバー。ヴィンテージウイスキーに加えてカクテルも豊富。ロッジ風の店内には、こだわりの「ルパン三世」コレクションも。

●オリジナルカクテル
・Name 
トロピコ

・Recipe
イタリア語で「熱帯」の意味を持つカクテルです。
ロックグラスにブラウンシュガーを入れ、そこにアブサンを少量垂らしウオッカを10~15ml。エルダーフラワーを30ml。氷&トニックを入れ、ライムを搾る(発泡性が苦手の方は水でもOK。その際はライムはなしで)。ブラウンシュガーで砂漠、アブサンで不思議な世界を表現しました。

●シークレットウイスキー
・第1弾:スコッチウイスキー/ボウモア エニグマ
・第2弾 ・第3弾:スコッチウイスキー/グレンロッシーをベースにアードベック他多数ブレンド

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